Nikmatnya Se’i Sapiku, Hidangan Halal Khas Kupang

Jakarta, airmagz.com Se’i merupakan makanan khas dari daerah Indonesia Timur tepatnya Kupang, Nusa Tenggara Timur. Sejatinya, se’i dibuat dari olahan daging babi. Tapi di resto yang satu ini, se’i tersaji halal karena menggunakan daging sapi.

Sesuai namanya, resto Se’i Sapiku menggunakan daging sapi sebagai bahan utama menyajikan se’i. Ini menjadikan Se’i Sapiku sebagai pelopor daging se’i sapi halal di Indonesia.

Berawal dari sebuah ide untuk kuliner unik dengan cita rasa nusantara, owner Se’i Sapiku, Taslim Rachim mengaku, Se’i Sapiku hadir membawa olahan daging se’i sapi halal yang dapat memanjakan seluruh lidah orang Indonesia namun tetap mempertahankan cita rasa asli khas tradisional.

“Daging sapi pilihan diasap menggunakan rempah-rempah spesial, lalu kami sajikan dengan nasi jeruk serta sayur daun papaya, kuah kaldu, dan berbagai macam sambal nusantara yang siap menggoyang lidah masyarakat Indonesia. Se’i Sapiku menawarkan daging asap dengan satu porsi paket mulai dari harga Rp 15.000 saja,” ujar Taslim.

Ia juga menambahkan, Se’i Sapiku saat ini sudah tersedia di seluruh Indonesia dengan total 15 outlet. Melihat besarnya permintaan terhadap masakan se’i sapi di seluruh Indonesia, Taslim Rachim, berencana menambah outlet di seluruh Indonesia sebanyak 50 outlet di tahun 2020 ini.

Selain makanan ini sedang viral karena rasanya yang nikmat, Se’i Sapiku memang dapat membuat orang bisa repeat order berulang kali.

“Dengan permintaan pasar yang tinggi, Se’i Sapiku juga mempunyai misi memberi lapangan pekerjaan sebanyak-banyaknya di era pandemi ini, dimana banyak orang yang kehilangan pekerjaannya,” ungkapnya.

Dari 15 outlet di seluruh Indonesia, Se’i Sapiku sudah mempekerjakan sekitar 250 orang. Alasan Se’i Sapiku disukai banyak orang karena kualitas produk yang terjaga di setiap outletnya. Quality control dari pusat juga sangat ketat dan Se’i Sapiku memiliki central kitchen untuk memproduksi daging asap yang disupply kepada franchisee.

Co owner Se’i Sapiku, Tomliwafa mengatakan, “Kami menawarkan kerjasama kemitraan kepada  masyarakat Indonesia untuk berani menjadi pengusaha”.

Menariknya lagi, lanjut Tomliwafa, Se’i Sapiku juga memberikan kesempatan kepada franchise hanya 1 orang per kota, sehingga memberikan kesempatan berkembang bersama.

Ia juga berharap, Se’i Sapiku tidak hanya memberikan makanan yang nikmat tapi juga memberikan value lebih dari sekedar makanan.

Share :